2022年第46周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告 （11月14日--11月20日）

 【行情回顾】

       本周国内辣椒产区市场行情显弱，三樱椒价格小幅下滑。本周前期，随着河南周边疫情形势的好转，临颍等部分产区上货增多，部分刚需客商随行补货，17日，柘城市场开放交易，农户上货积极性提高，供应宽松，三樱椒价格逐步走低。周末武城后玄市场因疫情交易停滞，其他产区防控也逐步升级。开鲁北京红周初受降雪及疫情影响，交易停滞，后期虽有恢复但交易量不大，行情稳中显弱。面对天气和疫情双重影响，辣椒产区行情将走向何方？农户出售如何把握时机？

欢迎关注新一期《第46周中国.武城英潮辣椒价格指数分析报告》

 【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：逐步走低，窄幅震荡

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由188.41点开始，报收于184.39点，下跌4.02点，跌幅2.13个百分点；其中最高点收于188.41点，较上周最高点193.39点下跌4.98点，跌幅2.57个百分点；较去年同期最高点174.64点，上调13.77点，涨幅7.88个百分点；本周最低点收于184.39点，较上周最低点181.38点，上涨3.01点，环比涨幅1.66个百分点；同比去年最低点165.53点，上涨18.86点，涨幅11.39个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势：震荡偏弱

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由146.29点开始，报收于145.95点，下跌0.34点，跌幅0.23个百分点；其中，最高点收于146.63点，与上周最高点148.32点下跌1.69点，跌幅1.14个百分点；较去年同期最高点123.29点，上调23.34点，涨幅18.93个百分点；本周最低点收于143.53点，较上周最低点142.83点，上涨0.70点，涨幅0.49个百分点；同比去年最低点121.24点，上涨22.29点，涨幅18.38个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 持续走弱

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由232.59点开始，报收于229.13点，下跌3.46点，跌幅1.48个百分点；其中最高点收于233.67点，较上周最高点234.95点，下跌1.28点，跌幅0.54个百分点；较去年同期最高点194.94点，上调38.73点，涨幅19.86个百分点；本周最低点收于221.36点，较上周最低点233.02点，下跌11.66点，环比跌幅5.00个百分点；同比去年最低点193.91点，上涨27.45点，涨幅14.15个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

 （图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现为“持续走低，尾期反弹”态势。前期由于开鲁产区受降雪疫情影响，交易停滞，小辣椒方面上货量大幅增加，价格有所下滑，辣椒价格指数呈现下滑态势。18日受降雨影响，小辣椒产区交易受限，辣椒指数降至谷底。随着后期北京红产区交易的恢复，辣椒价格指数小幅回调。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：价格小幅下滑

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤22.50元，较上周平均价格环比下跌0.83个百分点，与去年同期平均价格同比上涨28.42个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤24.47元，较上周平均价格环比下跌0.89个百分点，较去年同比上调29.74个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤11.92元，较上周平均价格环比下跌1.07个百分点，与去年同期同比上调21.63个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：下滑成为主流行情

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：8个产区市场价格表现回落，3个产区市场出现上扬，1个产区市场价格表现平稳。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格：

（图七）

遵义虾子市场集市上货820吨左右，平时上货在640吨左右，供应较为充足，但受国内多地区疫情防控影响，客商到场难度增加，人数减少，同时终端走货放缓，采购商要货积极性较弱，购销氛围清淡，走货不快，七星椒，大条子等品种价格小幅走低，其他品种平稳偏弱。

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

       四、成员单位交易情况

    （一）交易量、交易额略有增加

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，从指数成员单位所报交易量和交易额来看，交易量增加1.78个百分点，交易额增加1.50个百分点；本周前期国内小辣椒产区市场上货量增加，刚需客商随行拿货，供应较为充足，交易量略有增加，但随着周末受降雨天气和疫情防控的双重影响，交易量增加有限。(图八）

（二）品质占比：

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，上统货源以占29.37%居于首位；其次是精品货源28.81%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例22.73%、19.08%位居第三、第四。（图九）上统货及精品货源仍是交易的重点，随着新椒上市量的增加，干度好的上统货需求量有所增加，所占比重扩大，超过精品货源比重，部分客商为降低成本，伺候需求量有所增加，下统货比重略增。

     五、短期走势预测：

本周从国内辣椒主要产区情况看，我国北方干辣椒产区将进入全面上市阶段，待售货源增多，干度也逐步提高，由于各地疫情形势出现反复，终端需求乏力，部分辣椒产区市场停止活动，部分交易进入停滞状态。农户急售心态有所增强，交易恢复后，供应较为充裕，同时10月份印度椒进口量较大，港口价格持续慢滑，短期内偏弱下滑，走货放缓成为辣椒产区市场的主流行情。

六、近期密切关注：

1、产区市场疫情防控

2、终端餐饮行业

3、印度椒进口数量。

4、采购商观望情绪。

      七、风险提示

采购商心态  防疫措施  印度辣椒价格波动