遵义朝天椒：50余万农户的增收希望
发布日期：2023-11-01 来源：辣椒财富网
辣椒财富网（www.lajiaow.cn）讯 秋日的午后，行走播州区平正乡辣椒示范种植基地，红色的辣椒挂上枝头随风摇动。
辣椒种植大户王茂昌在辣椒田里小心翼翼采摘辣椒，脸上堆满笑意。“去年种了20多亩，赚了20多万元。今年我胆子再大一点，扩大种植面积到50多亩。这个‘卓椒8号’，真是个宝贝。”
王茂昌口中的宝贝，“卓椒8号”，是今年播州区在实施“换种工程”中主推的品种之一。播州区地处遵义市，作为贵州辣椒主产区，结合辣椒产业发展实际，不断为辣椒产业“植入”科技元素，加强试验示范和推广种植，在全区范围内大力推广优质、高产、抗病和适应市场需求的优良辣椒品种，实现了辣椒种植面积稳中有增，提升产业一线“含金量”，持续促进“红色颜值”转换为“金色产值”，带动当地农户持续增收致富。
遵义朝天椒色红而味香，辣而不燥，辣得适口，入口生津辣正好，沁脾回味满是香，更是以品味温醇，香辣协调的特点被评为“全国十大名椒”之首。其加工制品有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、糟辣椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒风味食品等十大系列200余个产品。目前，遵义朝天椒常年种植面积150万亩以上，标准化种植100万亩，年干椒产量45万吨，地标使用企业53家，职业椒农5.15万户，带动农户55万户，椒农人均增收3433元。
据介绍，遵义朝天椒于2017年获得农业农村部地理标志保护产品认证，同年遵义市获批为遵义朝天椒中国特色农产品优势区。为了打造遵义朝天椒公共品牌，全市紧紧围绕育种、种植、加工、市场、流通等全产业链大力发展辣椒产业，通过顶层设计制定系列政策措施大力开展遵义朝天椒换种工程、标准化种植试验示范、职业椒农培育、用标经营主体管理、国家级辣椒市场建设等工作，全力提升打造一年一届的贵州遵义国际辣椒博览会，利用会展、电视、网络、流通等渠道，以活动、报道、广告、包装等形式，持续密集宣传遵义朝天椒公用品牌形象，全方位提升遵义朝天椒品牌影响力。
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