2025年第27周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年6月30日--2025年7月6日）

 本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.47元，环比下降0.26%，指数成员单位所报交易量环比减少2.72%，交易额环比减少2.46%。本周国内辣椒市场整体基调：以稳为主，购销不旺。市场缺乏方向性指引，买卖双方博弈，价格普遍稳定但交易活跃度低。产区供应宽松（待售货源充足）与 终端市场需求疲软（采购商拿货不积极、不接受高价）之间的矛盾仍是主导辣椒价格波动的主要因素。端需求疲软，采购商拿货积极性不高，以刚需、小量、挑拣采购为主，普遍抗拒高价。卖方（储存商）普遍有挺价意愿，但受制于买方不买账和货源充足，难以实现；买方则占据一定议价优势，但因需求不旺，交易量也难以放大。