2025年第26周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年6月23日--2025年6月29日）

 本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.51元，环比下降0.38%，指数成员单位所报交易量环比减少0.94%，交易额环比减少1.35%。当前国内辣椒市场整体依然清淡，北方仍有部分地区阴雨天气，客商到场人数不多，出货量小，交易清淡，储存商出货意愿增强但终端需求疲软，价格弱势维持；北京红等大辣椒产区行情僵持，印度椒港口价格暂稳但库存压力仍然较大。储存商迫于资金压力加速出货，但货源干度、质量参差不齐，干度问题抑制成交。受高温天气及餐饮消费疲软影响，加工厂与批发商仅维持刚需采购，且对高价货接受度低，“按需挑拣”成为主流策略.市场核心矛盾集中于辣椒高库存压力与季节性消费低迷的博弈，短期内行情或延续弱势震荡。