2022年第38周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告 （9月12日--9月18日）

         【行情回顾】

本周国内疫情形势有所好转，多数地区疫情得到控制，逐步恢复常态的地区增多，新疆产区辣椒少量进入市场销售。新辣椒上市量有所增加，采购商转向新货采购，冷库椒销售范围收窄，国内辣椒行情出现小幅震荡。近期印度椒订货价格小幅走低，新椒上市范围扩大，辣椒市场行情将有何变化？如何在价格变化中寻求商机？

欢迎关注新一期《第38周中国.武城英潮辣椒价格指数分析报告》

 【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：震荡显弱

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由199.00点开始，报收于198.49点，下跌0.51点，跌幅0.26个百分点；其中最高点收于200.00点，较上周最高点198.49点上调1.51点，涨幅0.76个百分点；较去年同期最高点143.87点，上调56.13点，涨幅39.01个百分点；本周最低点收于198.49点，较上周最低点193.13点，上调5.36点，环比涨幅2.78个百分点；同比去年最低点141.07点，上涨57.42点，涨幅40.70个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势：震荡上行

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由143.87点开始，报收于145.95点，上调2.08点，涨幅1.45个百分点；其中，最高点收于146.29点，与上周最高点143.87点上调2.42点，涨幅1.68个百分点；较去年同期最高点120.00点，上调26.29点，涨幅21.91个百分点；本周最低点收于143.87点，较上周最低点142.83点，上涨1.04点，涨幅0.73个百分点；同比去年最低点119.16点，上涨24.71点，涨幅20.74个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 先涨后落

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由234.73点开始，报收于232.81点，下跌1.92点，跌幅0.82个百分点；其中，最高点收于236.22点，较上周最高点233.24点，上涨2.98，涨幅1.28个百分点；较去年同期最高点158.43点，上调77.79点，涨幅49.10个百分点；本周最低点收于232.81点，较上周最低点224.50点，上涨8.31点，环比涨幅3.70个百分点；同比去年最低点152.97点，上涨79.84点，涨幅52.19个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现为“先涨后落，小幅震荡”态势。随着新椒上市量的增加，部分小椒冷库货主出售积极性提高，部分有让利促销的情况，大辣椒随着采购商的增多，价格有所上涨，形成先涨后落，小幅震荡的局面。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：较上周有所上涨

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤22.58元，较上周平均价格上调1.07个百分点，与去年同期平均价格同比上涨40.60个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤24.62元，较上周平均价格环比上涨1.11个百分点，较去年同比上调43.39个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤12.19元，较上周平均价格环比上调0.74百分点，与去年同期同比上调24.89个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：全线上涨

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：2个产区市场价格表现回落，9个产区市场出现上扬，1个产区市场价格表现平稳。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格：

（图七）

遵义虾子市场交易恢复，由于疫情期间积累一定货源，交易放开后，市场上货量增多，部分品种北方也有一定数量上市，价格出现小幅走弱的情况，其中子弹头，灯笼椒，大条子等品种价格都有偏弱表现。

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

（一）交易量微减，交易额略有增加

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，从指数成员单位所报交易量和交易额来看，交易量减少0.08个百分点，交易额增长1.09个百分点；高价格对终端消费水平有一定抑制，但天气转凉，辣椒需求有所增加，采购商仍保持一定刚性采购。

(图八）

（二）品质占比：

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占29.44%居于首位；其次是上统货源26.99%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例22.74%、20.83%位居第三、第四。（图九）上统货及精品货源仍是交易的重点，精品货源比重有所增加。

四、短期走势预测：

本周疫情防控工作进展顺利，部分地区生活秩序恢复常态。天气的转凉，对食辣群体的增多有一定促进作用，虽然当前辣椒价格相对较高，对消费有一定抑制，但仍有一定刚性需求。

当前新季辣椒上市范围扩大，上市量逐步增多，新疆产区部分货源开始在部分产区市场出现，采购商关注点逐步转向新椒，冷库椒市场空间缩小，部分冷库存储商出售积极性提高，有一定让步情况出现。大椒与小椒间价格差较大，内蒙北京红价格有所上调。

印度椒订货价格略有回落，但国内进口量较去年同期大幅减少，受汇率影响，港口批发商上调批发价格，国内客商难以接受，仅少量刚需客商拿货，走货不畅，后期印度椒本土价格的下滑，对国内辣椒行情或有一定影响。

     后期新椒上市量逐步增多，冷库椒出货量也有所扩大，供应偏紧的局面得到缓解，部分急售卖家或有一定议价空间，短期内辣椒价格平稳偏硬，局部或有小幅让步的情况出现。       

五、近期密切关注：

1、国内疫情的控制情况

2、临颍冷库三樱椒出货情况。

3、临颍新椒上市情况

3、印度椒订货价格变动。

4、存储商心态。

六、风险提示

疫情防控  汇率波动  新旧交替阶段新椒产量