2022年第37周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告 （9月5日--9月11日）

 【行情回顾】

本周国内疫情有所反复，部分辣椒产区疫情防控力度有所增强，个别产区出现静默处理。 新季辣椒上市量有少量增加，冷库辣椒出货也有所增多，整体要价偏强，随着客商对新椒的采购，交易量较上周有所增加，随着新椒上市量的增加，未来辣椒市场的发展趋势是什么？欢迎关注新一期《第37周中国.武城英潮辣椒价格指数分析报告》

 【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：快速上涨

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由193.13点开始，报收于198.49点，上调5.36点，涨幅2.78个百分点；其中最高点收于198.49点，与上周最高点192.35点上调6.14点，涨幅3.19个百分点；较去年同期最高点141.42点，上调57.07点，涨幅40.35个百分点；本周最低点收于193.13点，较上周最低点186.28点，上调6.85点，环比涨幅3.68个百分点；同比去年最低点139.28点，上涨53.85点，涨幅38.66个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势：平稳缓慢上行

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由142.83点开始，报收于143.87点，上调1.04点，涨幅0.73个百分点；其中，最高点收于143.87点，与上周最高点142.83点上调1.04点，涨幅0.73个百分点；较去年同期最高点119.58点，上调24.29点，涨幅20.31个百分点；本周最低点收于142.83点，较上周最低点135.65点，上涨7.18点，涨幅5.29个百分点；同比去年最低点119.16点，上涨23.67点，涨幅19.86个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 震荡上行

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由229.78点开始，报收于233.24点，上涨3.46点，涨幅1.51个百分点；其中，最高点收于233.24点，较上周最高点225.61点，上涨7.63点，涨幅3.38个百分点；较去年同期最高点152.97点，上调80.27点，涨幅52.47个百分点；本周最低点收于224.50点，较上周最低点218.63点，上涨5.87点，环比涨幅2.68个百分点；同比去年最低点151.00点，上涨73.5点，涨幅48.68个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现为“持续上涨，窄幅震荡”态势。低价位货源价格有所上涨，采购商采购数量也有一定波动，形成持续上涨，小幅震荡的局面。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：涨幅扩大

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤22.34元，较上周平均价格上调4.05个百分点，与去年同期平均价格同比上涨40.59个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤24.35元，较上周平均价格环比上涨4.37个百分点，较去年同比上调43.57个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤12.10元，较上周平均价格环比上调2.02百分点，与去年同期同比上调24.49个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：全线上涨

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：0个产区市场价格表现回落，9个产区市场出现上扬，3个产区市场价格表现平稳。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格：

（图七）

遵义虾子市场受疫情防控影响，市场静默，控制人员聚集，市场交易暂时停滞，价格保持平稳。

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

（一）交易量、交易额同步增加

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，从指数成员单位所报交易量和交易额来看，交易量增加16.44个百分点，交易额增长20.57个百分点；随着酷热天气的消退，终端对辣椒的需求有所增加，同时新干椒开始上市，部分客商转向新椒采购，冷库椒出货积极性提高，供货量放大，供应偏紧的局面有所缓解，交易量较上周有所增多。

(图八）

（二）品质占比：

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占28.31%居于首位；其次是上统货源28.46%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例22.74%、20.49%位居第三、第四。（图九）上统货及精品货源仍是交易的重点，精品货源占比略有下降，上统货比重增加，在价格较高的情况下，采购商选择价位适中的上统货的数量有所增多。

四、短期走势预测：

酷热天气逐渐消退，终端市场对辣椒消费需求增多，批发商手中货源较少，有一定的补货需要，但近期国内多地疫情出现反复，对部分地区的终端消化有一定影响。

当前新季辣椒开始上市，但干度稍次，数量不多，冷库辣椒仍是供应的主体，存储商出售积极性有所提高，整体要价坚持，辣椒的价格差也逐步缩小，低价位货源价格缓慢上调，高价位精品价格基本平稳。在采购商补货和对新货的采购下，产区辣椒交易量较上周有所增多。

印度椒订货价格高位运行，有小幅上涨，国内进口量较去年同期大幅减少，受汇率影响，港口批发商上调批发价格，国内客商难以接受，仅少量刚需客商拿货，印度椒价格的坚挺对国内辣椒价格上涨也有明显助推作用。 

     未来新椒上市量逐步增多，冷库椒出货量也有所扩大，供应偏紧的局面得到缓解，部分急售卖家或有一定议价空间，短期内辣椒价格平稳偏硬，局部或有小幅让步的情况出现。       

五、近期密切关注：

1、国内疫情的控制情况

2、临颍冷库三樱椒剩余量。

3、金乡新椒上市情况

3、印度椒辣椒行情。

4、存储商心态。

六、风险提示

疫情防控  汇率波动  新旧交替阶段新椒产量