科炬-辣椒财富网2022年第9周指数分析报告（2月21日--2月27日）

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由176.92点开始，报收于178.61点，上调1.69点，涨幅0.95个百分点；其中，最高点收于180.00点（注：180.00点是2019年全年最高点），较上周最高点178.61点，上调1.39点，涨幅0.77个百分点；较去年同期最高点121.66点，上调58.34点，涨幅47.95个百分点；本周最低点收于176.92点，较上周最低点175.21点，上调1.71点，环比涨幅0.97个百分点；同比去年最低点119.16点，上涨57.76点，涨幅48.47个百分点。（图一）

（图一）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由123.29点开始，报收于122.88点，回调0.41点，跌幅0.33个百分点；其中，最高点收于124.10点，较上周最高点124.50点，回调0.40点，跌幅0.32个百分点；较去年同期最高点104.88点，上调19.22点，涨幅18.32个百分点；本周最低点收于122.88点，较上周最低点123.29点，回调0.41点，跌幅0.33个百分点；同比去年最低点103.44点，上涨19.44点，涨幅18.79个百分点。在监测的8种大椒类规格品走势中0种规格品上升，1种规格品下降，7种规格品持平；其中，益都红、金塔、甜椒等波动较为稳定，内蒙板椒表现最为活跃。（图二）

 （图二）

（三）小椒类价格指数走势 “震荡上行调整”

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由208.81点开始，报收于211.66点，上涨2.85点，涨幅1.36个百分点；其中，最高点收于212.13点，较上周最高点209.76点，上调2.37点，涨幅1.12个百分点，较去年同期最高点137.11点，上调75.02点，涨幅54.71个百分点；本周最低点收于208.81点，较上周最低点204.94点，上调3.87点，环比涨幅1.88个百分点；同比去年最低点133.42点，上涨75.39点，涨幅56.50个百分点。在监测的4大类小椒规格品走势中，4种规格品上升，0种规格品下降，0种规格品持平；其中，三樱椒的行情上扬较为明显。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周全国干辣椒产区市场交易总平均价格每公斤18.61元，较上周平均价格环比涨幅0.81个百分点；数据显示，本周交易量、额增速虽然有所放缓但环比上周依旧分别有10.66%、11.46%的上涨；各辣椒产区上货总量较前期有所减少，质量普遍降低，客商采购意愿渐弱。目前小椒产区好货源交易主流价格在11元上下，大椒产区价格行情较为稳定主流价在4.8元-5元左右。从各小椒产区市场反馈的信息看今年库外货源较往年同期偏少，质量一般，在下游终端市场刚需补货的拉动下，造成优质货源出现短暂市场供应不足，加之多数客商放弃库外货选择冷库货采购，在本周多重因素共同作用下中国·武城英潮辣椒价格指数表现“延续小幅震荡上扬运行”。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

  （一）本周综合平均价格

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤18.61元，较上周平均价格上调0.81个百分点，与去年同期平均价格同比上涨31.51个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤20.10元，较上周平均价格环比上涨0.85个百分点，较去年同比上调33.37个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤10.05元；较上周平均价格持平，与去年同期同比上浮11.54个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

  （二）全国主要辣椒产区规格品平均价格“平稳为主”

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场作为监测对象，本周数据环比上周表现：2个产区市场价格表现回落，7个产区市场出现持平，3个产区市场价格整体表现上扬。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

  （三）贵州虾子镇辣椒价格

（图七）

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

  （一）走货量、交易额增速放缓

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别上涨10.66个百分点和11.46个百分点。(图八）

  （二）品质占比：精品货源居于首位

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占31.93%居于首位；其次是上统货源24.32%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例23.04%、20.71%位居第三、第四。（图九）

五、短期走势预测：

前段时间的辣椒产区出现交易“火爆”场面，充分展现了市场“节后”采购补货的力量，也不排除有部分市场情绪（看涨）因素穿插在里面，拉动产区辣椒价格节后持续上扬，尤其是三樱椒表现最为明显。

随着市场终端补货的结束，各辣椒产区交易达成逐渐放缓，价格也是趋于稳定。值得注意的是本周最高指数点位180点，是2019年全年的最高点位。从短期辣椒基本面的供需方面看，辣椒产区的库存消耗还是存在一定压力的，随着季节的变化市场主体博弈会慢慢发生变化，由卖方主导，变成买方主导，价格极易出现“骑虎难下”的窘境。下游终端消耗收紧，采购周期必然延长；采购成本较高，必然采取刚需拿货。短期看，产区辣椒价格行情持续上涨支撑力度不足，将以小幅上下震荡运行为主。

1、辣椒种、苗企业销售情况。

2、产区椒农种植意愿。

3、库外货源数量。

4、辣椒出口新订单数量。

疫情防控     利润空间    后市风险     国际局势