延伸辣椒链条 烘出红火日子
发布日期：2024-11-05 来源：辣椒财富网
眼下，正值辣椒丰收季。10月29日，走进位于毕节市威宁自治县秀水镇高峰村贵州虹玖佳馨食品有限公司的辣椒烘干厂，只见辣椒堆成小山，椒香四溢，务工群众在各生产线上忙碌着，分拣、装盘、上架，烘干机火力全开。
该公司负责人罗易介绍，自8月22日开始加工辣椒以来，已有7条生产线投入作业。烘干厂每天可烘烤3.5万公斤鲜辣椒，预计这一季可出货干椒60万公斤至75万公斤，烘烤作业将持续到12月底。
这座烘干厂自2016年建成以来，采取“公司＋基地＋农户”的方式，在种植前与农户签订销售保底合同，主要收购草莓椒、二荆条、辣椒王等多个品种，确保椒农销售无忧愁。
高峰村椒农马关银说：“今年辣椒长势喜人，我种了5亩，已经卖了1万多元，未采摘的辣椒预计还能卖2万多元。明年我打算扩大种植面积。”
“这一季加工的新鲜辣椒总产量预计达250万公斤至300万公斤，总产值达1500万元左右。生产出来的辣椒主要销往北京、天津、内蒙古等。”罗易说。
此外，辣椒烘干厂还有效带动周边群众就业。厂内长期固定的务工群众有30余名，临时工有20余名，全年支付务工费用60余万元。
务工群众马四永说：“我在烘干厂工作，工资7000元一个月。同时，我还种了3亩辣椒，预计能卖1.8万元左右。”
近年来，秀水镇不断优化农业生产结构和区域布局，扩大辣椒种植面积，致力构建收购、加工、销售为一体的完整产业链。
秀水镇副镇长马永俊说：“今年秀水镇种植辣椒3000余亩，预计实现产值2000余万元。同时，依托辣椒烘干厂，农民种得出、卖不愁，进一步实现农业增效、农民增收，助推乡村全面振兴。”
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