贵州岑巩：辣椒和玉米“联姻”一地双收好“丰”景

 立秋过后，迎来秋收的忙碌时节。走进贵州省岑巩县平庄镇观音冲村辣椒玉米套种基地，映入眼帘的是高大挺立的玉米秆整齐排列，个大饱满的玉米棒挂在腰间。玉米空隙间，一株株翠绿的辣椒植株仍透着生机，火红的辣椒挂满枝头，村民们正穿梭在辣椒和玉米的行垄间，忙着采摘成熟的红椒。

  岑巩县平庄镇观音冲村辣椒玉米套种基地，火红辣椒挂满枝头，村民在采摘红椒。（陈昆 摄）

  “这段时间，每天有二三十个人在基地采摘辣椒，一天要采4000斤左右。”岑巩县红火种植农民专业合作社负责人郑先海介绍，该辣椒基地从7月中旬开始采摘，已经采了三批，都是当天采摘完就卖到客楼镇的辣椒烘烤厂。

  刚采摘的新鲜红椒个头饱满、色泽光亮。（陈昆 摄）

  该基地处于观音冲村海拔600米的山腰间，光照、气候适宜，且土壤为黄土，利于保持水土，非常适合辣椒种植。立足自然资源优势，郑先海从2022年返乡发展辣椒产业，三年间，种植规模从10余亩发展到了140亩。今年，他还与其他种植户一起成立了农民专业合作社，共发展辣椒种植200余亩。

  岑巩县火红种植农民专业合作社负责人郑先海（左）在查看村民采摘的辣椒。（陈昆 摄）

  基地一直以来都是种植辣椒王和艳椒品种，有着卖相好、产量高且辣度纯、干制率高等特点，不仅农户喜欢种植，也深受市场青睐。现在，有了稳定的销售渠道，加上注重科学管护，基地采摘的每一个火红辣椒都预示着好的收成。

  村民捧着刚采摘的辣椒，脸上露出收获的喜悦。（吴祥华 摄）

  “我们的辣椒是和本地一个老板签订的收购合同，不担心销售，采摘多少就卖多少。今年，辣椒市场价格好，老板就是按市场价来收的。基地的辣椒要持续采摘到11月份，一年的总产量大概在60万斤。”郑先海说。

  岑巩县平庄镇观音冲村辣椒玉米套种基地的玉米秆上挂着个头肥大的玉米棒。（陈昆 摄）

  从辣椒与玉米生长习性、管护工序等产业发展实际出发，今年，该基地还在辣椒地里尝试种植了200亩玉米。辣椒套种玉米，不仅提高了土地的利用率、产出率，促进一地多种多收。同时，也实现了两个产业之间的高效管护、互补共生，取得更好的经济效益。

  “辣椒和玉米套种，只要一道工序、一次管护，节约了成本。同时，还能利用玉米秆来替代防止辣椒倒伏的固定桩，种辣椒也更方便了。”郑先海介绍，现在，辣椒地里的玉米长势也十分喜人，每株玉米至少都挂着两颗个头肥硕的玉米棒，再有十多天就可以进行采收，预计玉米总产量有2万斤左右。

  岑巩县平庄镇观音冲村辣椒玉米套种基地。（吴祥华 摄）

  辣椒玉米“联姻”，打开增收“密码”。围绕促农增收、助推乡村振兴目标，岑巩县平庄镇在大力发展辣椒特色产业的同时，鼓励引导种植农户通过“辣椒+”套种模式，大力推广复合种植，促进资源利用最大化，帮助群众实现多元化增收。

  今年，平庄镇共种植辣椒2083亩，通过采取辣椒套种玉米的方式，实现套种面积836亩，打开了群众增收“密码”。此外，各辣椒基地全年可带动群众就近务工3200余人次，实现务工群众人均增收2000元。