小辣椒成大产业 助力宜良乡村振兴

         辣椒财富网（www.lajiaow.cn）讯   秋收好时节，又见辣椒红。近日，宜良县九乡乡的辣椒到了成熟收获的季节，在田间乡野里显得耀眼夺目，摘下一只小米辣，独有的辛香味便弥漫开来。在这里，小小的红色辣椒成为助推特色产业发展的“引擎”，让乡民们“钱袋子”鼓起来。2023年，九乡乡共种植小米辣2万余亩，据估计，今年全乡总收购量可达9600余吨，产值可达6000余万元。

　　“党建+专业合作社+农户”保障种植收益

　　在宜良县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的过程中，小米辣形成的产业是一大亮点。经过10余年的发展，九乡乡形成了以滇研辣椒合作社为龙头、其他合作社多点开花的产业格局，通过合作社的加持，实现“党建+专业合作社+农户”发展模式，加强了辣椒产前、产中、产后的生产管理和技术服务，确保辣椒销售市场稳定，让群众不愁销路，增收有保障。

　　据悉，为有效解决乡里种植农户在辣椒育苗环节质量不一等问题，帮助农户节约生产成本，提高辣椒产量，滇研辣椒合作社采取统一育苗方式，大力推广集约化育苗技术，帮助农户实现小米辣种植省时省工、节约农资、秧苗提质、增产增收。除此之外，滇研辣椒合作社党支部还适时举办免费的种植培训，带动农户科学种植，进一步推动辣椒种植提质增效。

　　种植辣椒后如何提高市场竞争力，如何保证收购价格及保障农户利益？对此，滇研辣椒合作社不仅对辣椒种植采取统一育苗，还提供物资、提供技术、提供信息咨询及保底价回收的“一统三提一保”扶持措施，以提高辣椒生产的标准化程度和市场竞争力。

　　截至目前，全乡共有5个辣椒合作社收购小米辣。为确保辣椒种植户有收益，农户可根据合作社或其他辣椒收购商的收购价格择优售卖。当市场价格不理想或辣椒品质欠佳时，合作社通过保底价格进行收购，让种植农户收益有保障。

　　辣椒产业链拓宽致富路

　　产业链的延伸，让宜良县助民增收的道路越走越宽。除可食用辣椒的种植以外，经过多道程序加工的工业辣椒也是九乡辣椒产业的重要组成部分。据悉，工业辣椒主要用于提炼辣椒碱和红色素，广泛用于食品、航天等领域，目前在市场上供不应求，经济价值较高。此外，工业辣椒经过包装后进入各大市场，价格也会相较普通零售价、收购价提高不少。

　　在九乡乡铁厂社区兑冲新村辣椒种植合作社厂房内，机器不停作业，工人们用手里的工具将辣椒铲起，放进机器进行烘干，辣椒烘干后直接装袋，将销售至省内各供销合作社。一名工人表示，自己是附近的村民，由于辣椒产业发展，有了在“家门口”就业的机会，不仅带来收入，工作还十分便利。

　　乡村振兴，产业先行。据九乡乡相关负责人介绍，辣椒作为短平快高效产业，采收期可从9月一直持续到12月份，同时，辣椒采摘季节需要大量劳动力，也为当地村民提供大量就业岗位。此外，为多方拓宽群众增收致富渠道，九乡乡聚焦产业强乡，积极与相关部门对接，将辣椒纳入县域蔬菜供应采购范畴，目前，辣椒相关产业已成为仅次于烤烟的第二大经济来源。如今，九乡乡的小米辣已演变为集种植、加工、销售于一体的良性循环产业，让宜良县在特色乡村振兴产业发展致富路上越走越红火。