辣椒变“水果” 好吃又好卖

一点不辣、口感脆甜、可以生吃的水果辣椒，你吃过吗？8月19日，在永清县海泽田现代农业园区的辣椒种植大棚里，翠绿色的水果辣椒、奶油色的彩色辣椒让记者尝了鲜。

走进大棚，一股清新而略带甜香的气息扑面而来，一排排辣椒植株上挂满了果实。“这半个棚是水果辣椒，前面半个棚种的是奶油彩椒。”海泽田现代农业园区生产经理刘东冉介绍。

“来，尝尝。”刘东冉摘下一个水果辣椒，递给记者。水果辣椒外观和普通辣椒没啥区别，可口感却大不一样——皮薄、脆甜、没有辣味儿，汁水充足。

刘东冉告诉记者，这种水果辣椒不仅可以生吃，还可以凉拌、炒菜、做沙拉，维生素含量很高，转为红椒后糖度能达到9—12度（白利糖度），深受市场欢迎。

大棚内，一种像奶油冰激凌颜色的辣椒吸引了记者的视线。“这就是奶油彩椒，不仅颜色是奶白色的，还有一种淡淡的奶香味儿，味道更加好。”对奶油彩椒，刘东冉同样赞不绝口。

为啥要种水果辣椒、奶油彩椒？种子打哪儿来？

原来，成立于2010年的海泽田农业开发有限公司，为带动周边农户增收，一直在不断扩大品种多样性，因地制宜发展特色种植。公司现有暖棚近百个、冷棚80个，除普通蔬菜、水果种植外，还先后引进了口感番茄、荷兰黄瓜、芦笋、宝塔菜花等特色蔬菜品种。去年以来，他们与河北农业大学合作，引进并示范种植水果辣椒、奶油辣椒等新品种。

“水果辣椒在市场上每斤定价在10—15元之间，是普通辣椒价格的3到4倍。”刘东冉笑着介绍，水果辣椒产量也比较高，一亩地最高能产5000公斤，一亩地收益可超10万元。

刘东冉介绍，水果辣椒不仅口感好、产量高，而且适应性强，可以在多种土壤中生长。此外，其收获期较长，可采收6—8个月。

挖掘好品种，是为了更好给农户做示范。刘东冉表示，水果辣椒和奶油彩椒品种示范成功后，他们将向周边农民推广，让更多农民种上好品种，学会好技术。

“为了带动农民共同富裕，我们公司大力发展新型职业农民培训。作为河北省高素质农民教育培训基地，公司每年培训超1000人次，让农民朋友种得好、收得好，获得更好的收益。”公司副总经理陶传涛说。