2022年第21周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告（5月16日--5月22日）

【行情回顾】据中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，辣椒行情趋于平稳，随着疫情在国内得到控制，多数地区生活恢复常态，终端消费缓慢增加。由于印度椒及南方特色辣椒品种价格高位运行，对存储商心态有所提振，急售货源减少，行情趋于平稳。

   【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：震荡收窄 趋于平稳

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由152.97点开始，报收于152.32点，回落0.65点，跌幅0.42个百分点；其中，最高点收于152.97点，与上周最高点152.97点持平；较去年同期最高点133.04点，上调19.93点，涨幅14.98个百分点；本周最低点收于151.99点，较上周最低点151.33点，上调0.66点，环比涨幅0.44个百分点；同比去年最低点131.53点，上涨19.80点，涨幅15.05个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势 “行情趋稳”

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由124.50点开始，报收于124.50点，持平；其中，最高点收于124.50点，与上周最高点124.50点持平；较去年同期最高点117.05点，上调7.45，涨幅6.36个百分点；本周最低点收于123.29点，较上周最低点122.88点，上涨0.41点，涨幅0.33个百分点；同比去年最低点117.05点，上涨6.24点，涨幅5.33个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 “趋稳偏弱”

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由174.36点开始，报收于171.76点，下跌2.60点，跌幅1.49个百分点；其中，最高点收于175.21点，较上周最高点175.78点，回落0.57点，跌幅0.32个百分点，较去年同期最高点142.83点，上调32.38点，涨幅22.67个百分点；本周最低点收于171.76点，较上周最低点173.21点，下跌1.45点，环比跌幅0.84个百分点；同比去年最低点141.07点，上涨30.69点，涨幅21.76个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现“微弱趋稳”运行。

本周全国干辣椒产区市场交易总平均价格收于每公斤17.91元，较上周环比下跌0.22个百分点；随着部分产区疫情防控的放开，交易缓慢恢复，走货增加，从各指数成员单位所报交易量和交易额的数据分析看，分别较上周环比上涨5.62和5.50个百分点；大椒产区价格表现平稳微硬，小椒产区价格降幅收窄，趋于平稳。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：下滑幅度收窄，大椒价格微硬

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤17.91元，较上周平均价格下跌0.22个百分点，与去年同期平均价格同比上涨20.68个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤19.30元，较上周平均价格环比下跌0.41个百分点，较去年同比上调22.77个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤9.86元，较上周平均价格环比上涨1.13个百分点，与去年同期同比下跌1.10个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：大椒产区价格偏硬

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：5个产区市场价格表现回落，7个产区市场出现微涨。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格:灯笼椒价格上扬

（图七）

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

（一）交易量与交易额双增

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别上涨5.62个百分点和5.50个百分点。(图八）

（二）品质占比：精品货源最受市场青睐

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占31.04%居于首位；其次是上统货源27.24%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例23.24%、18.48%位居第三、第四。（图九）

五、短期走势预测：

随着疫情得到控制，多数地区逐步恢复日常活动，终端市场缓慢消化，终端客商开始有一定补货需要，以小批量订单为主，辣椒产区恢复交易，但车辆组织难度较大，交易量缓慢增加，部分陈货价格略低，施压整体行情。由于印度椒价格持续高位运行，南方特色品种价格上涨，部分产区新栽辣椒苗出现死棵现象，存储商心态平和，要价坚持，减少出货，短期内供应量有所收紧。需求端随着疫情得到控制，消费缓慢恢复，补货需求逐渐增加，短期内辣椒价格趋稳，局部或有微幅反弹的可能。

六、近期密切关注：

1、辣椒产区死棵现象。

2、冷库库存剩余量。

3、印度椒辣椒行情。

4、存储商心态。

七、风险提示

疫情防控     人民币汇率     印度椒到港数量