2023年11月15日，经过多日的试探，部分存储商要货量有所增多，多选择干度好的辣椒入手。当前部分产区仍处于上市初期，观望氛围仍较浓厚。部分农户期望值较高，也有观望后市的想法。上市较早的柘城、临颍、金乡等产区交易随行进行，临颍作为存储商集中地区，价格微硬 。内蒙古开鲁北京红上市量增加，走货量较前期增加，价格基本平稳。

从国内主要辣椒产区情况看：

金乡产区辣椒价格平稳，当地辣椒干度较好，上货量较为稳定，存储冷库较多，存储商阶段性采购，发市场客商有一定观望，走货随行进行，走货量较前期有所增加。三樱椒上统货7.60-8.10元/斤，精品货8.20-8.30元/斤。

武城产区商贩收购部分河北新椒，市场上市量增加，干度略有提高，本地档口收购，多根据电话订单发货，走货量略有增加，北京红多数为外调开鲁货源，以剪把、扣把后净货销售为主。新三樱椒上统货7.10-7.30元/斤。

临颍产区冷库较多，存储商到场人数增多，部分入市收购，产区交易略显活跃，交易量有所增加，走货量放大，价格微硬，三樱椒晒椒主流价格7.50-7.60元/斤，三樱椒精品8.00-8.20元/斤。

柘城市场农户商贩期望值有一定提高，上货谨慎，市场供货略有减少，受临颍存储商入手收购影响，要货量略显放大，价格微硬。三樱椒晒椒7.80-8.00元/斤。

河北产区冷库椒基本售完，望都少量上市，交易不快，价格在6.50-7.30元/斤左右，干度好的货源价格上调，潮货价格略弱。

山西襄汾走货不快，以当地高辣烘干品种供应为主，部分外调内蒙二荆条剪把加工后销售，整体走货不快，价格走低，二荆条7.50-8.50元/斤，三樱烘干椒7.30-7.80元/斤，晒椒6.50-7.30元/斤。

内蒙古巴彦淖尔产区高辣品种上货量较大，农户出售较为积极，供应宽松，当前以毛货供应为主，外地采购商调货人数增多，对质量要求较高，交易随行进行，随着干度提高，价格有所上调，多数毛货3.20-4.00元/斤。

内蒙古开鲁产区大雪影响基本消退，市场上货增多，同时辣椒冻干情况较多，采购商压价情况明显，干度好的价格平稳，干度差的议价空间放大，走货有所加快，新北京红落地椒：3.80-4.20元/斤，北京红新货5.00-5.30元/斤。

甘肃高台新产区，辣椒质量干度较好，以艳椒、千金红供应为主，采购商人数到场增多，走货较为顺畅，当前艳椒剪把货14.20元/公斤，千金红带把货11.50元/公斤。

行情分析：

当前多数新椒产区均已开始上货，货源供应逐步增多，质量差异较大，价格略显混乱，由于辣椒产区扩种面积较大，多数采购商价格预期较低，观望心态较浓，要货积极性偏弱，同时经济整体略显乏力，对辣椒行业也有一定影响，当前价格进入7元时代，农户商贩期望值较高，上货量增加缓慢，短期内价格趋于平稳。

印度椒行情：

印度椒本土价格暂稳，整体价格偏高，S15有一定供应，订单不多，国内辣椒价格走低，多数进口商观望，订货量很少，以前期冷库库存发货为主，要价较硬，但国内辣椒价格低，市场走货量较少，交易零星，货主要价松动，当前S17去把：17.00元/斤左右。

新疆行情：

库尔勒红龙系列上货量有所增加，农户要价较为坚持，大板型辣椒采购商要货积极，价格有上涨表现，小板型的辣椒货源较多，价格暂稳。大板型红龙23，要价12.00-13.00元/公斤，小板型11.00-12.00元/公斤。