北京新发地：超市储备热潮退去 蔬菜上市量下降 价格略涨

 辣椒财富网（www.lajiaow.cn）讯   11月27日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.39元/公斤，比11月26日的3.37元/公斤上涨0.59%。

蔬菜上市量比昨天有所下降，降幅为2.99%，降幅稍显明显。上市量在连续增加三天后，从26日下午开始需求逐步减弱，今天上市量随即出现下降。前几天因商超、电商、社区团购大量采购，需求突增，部分蔬菜品种甚至出现供不应求的局面。随着超市等储备热潮退去，部分二级批发市场及农贸市场临时封闭，入场采购商明显减少，商户也开始相应减少了上市量。

今天，整体蔬菜价格保持稳定，小部分品种涨跌互现。价格上涨的蔬菜品种主要有：莴笋、香菜、土豆、散菜花、苦瓜、丝瓜等。产自山东临沂的莴笋因产地封闭，导致外运难度增加，上市量减少，价格出现小幅上涨。据商户反映，目前产地并不缺菜，缺的是销路，即使个别产地被封后，其他地方的蔬菜很快就能弥补空缺，所以市场价格不会出现太大波动；香菜价格属于季节性上涨，气温降低生长速度放缓，产量下降，目前产自河南的香菜已经进入市场，由于成本费用增加，价格出现上涨；土豆低价小幅上涨，储存于张家口地区的土豆，由于部分村子临时封闭，导致出货量下降，同时陕西榆林土豆进入尾期，价格稍有起伏；散菜花也是低价上涨，目前散菜花产地众多，产量相对较大，各产地品质也相差无几，高低价格逐步拉近；山东的苦瓜、丝瓜产地价格连续上涨，均属于产量下降，供应端上涨，江苏及广西丝瓜还需要一段时间才能上市，短时间内价格还会保持在高位。

价格下降的蔬菜品种主要有：大白菜、油菜、茄子、黄瓜等。产自北京大兴地区的大白菜上市量增大，将本就处于低位的价格再次小幅拉低，同时由于上市量大，销售也较为缓慢；产自山东曹县的油菜，前段时间由于封闭原因，难以外销产地大量积压，今天供应增加，同时挤压本地油菜市场空间，导致价格整体下降；市场圆茄价格差距较大，价格下降的为产自河北饶阳圆茄，由于其他产地圆茄品质明显优于河北圆茄，河北圆茄只能低价销售。目前市场圆茄价格由低到高分别是河北、山东、云南，内蒙价格最高；黄瓜价格在持续多日上涨后，今天价格出现回落，主要原因是云南元谋黄瓜大量上市，由于销售恢复常态，加之云南黄瓜上市冲击，使得黄瓜整体行情下跌，据商户反映:产地价格并没有回落，仅仅是市场端供大于求造成。