【循化县】线辣椒撑起富民大产业

 秋风送爽，椒红遍野。在海东市循化撒拉族自治县的线辣椒种植基地里，现代农业技术正为传统特色产业注入新动能。作为国家地理标志产品，循化线辣椒以科技赋能筑牢种植根基，同步推进精深加工与市场拓展，全链条发力打造乡村振兴特色支柱产业。

在大河润田种植基地，成片线辣椒压弯了枝头。这里是全县蔬菜“三新技术”示范平台，技术人员持续开展良种提纯复壮工作，守住线辣椒“三弯一勾”的地道特质。北斗导航覆膜机、全自动穴盘播种机在田间大显身手，中药肥替代、水肥一体化、病虫害绿色防控等现代农业技术落地应用，推动线辣椒品质达到出口标准，夯实产业发展核心根基。

生长在海拔1500米至2300米区域的循化线辣椒，肉质肥厚、辣味醇香，是当地农业第一支柱产业。2026年，全县线辣椒种植面积稳定在1667公顷，产量约3.25万吨，产值超2.2亿元，带动3000余户农户增收致富。

“我们合作社是县里规模最大的线辣椒种植主体，今年通过标准化管护、科学施肥，线辣椒整体长势、品质都优于往年。种植端的技术升级，最终都转化成了农户实实在在的收益。”循化县田丰果蔬种植专业合作社负责人万德庆说。

“今年收成好，线辣椒品质也比去年强。科学种植让产量和品质都上了台阶，借着各类销售平台，农户们的订单也多了起来，希望老百姓日子能像这线辣椒一样红红火火。”循化县积石镇河北村村委会主任张乙四夫言语间满是喜悦。

种植端提质，销售端拓面。9月下旬丰收节期间，驼泉路“线辣椒一条街”上，来自积石镇、清水乡等乡镇的椒农们，把一串串红彤彤的线辣椒沿街悬挂，椒串层层叠叠，集中展示了循化线辣椒的优良品质。线下市集聚人气，线上直播拓销路，在特色美食体验区内，本土主播架起手机，现场烹制以循化线辣椒为原料的特色美食，向网友直观展示独特风味。“线下体验+线上推广”的新模式，不断擦亮循化线辣椒品牌。

从田间科学化种植，到电商平台拓宽销路，循化县持续向产业链下游延伸，依靠精深加工提升产品附加值，释放小辣椒大能量。走进青海赞赞食品有限公司生产车间，线辣椒深加工生产线正有序运转。企业依托本地优质线辣椒资源，开发辣椒面、辣椒段等六大类调味品，线上销量稳居西北同类产品前列。今年3月至今，企业线上销售额突破500万元，辣椒面日产量可达1吨，依托“循出好物”品牌赋能，产品附加值持续提升。

“我们严格把控原料和生产关，保留循化线辣椒的地道风味。抢抓消费旺季市场机遇，线上订单持续增长，开足产能保障市场供应。”青海赞赞食品有限公司负责人韩晓辉介绍。

市场的目光，也投向海外。记者了解到，今年1月至4月，当地冷凉蔬菜完成3批出口试订单，线辣椒干、鲜辣椒远销马来西亚、阿联酋，出口价格较国内售价高出30%。眼下，循化县正推进线辣椒GlobalGAP认证，预计第四季度取证后，产品可直接进入欧盟、日韩市场。企业一边保障国内市场供货，一边加快赶制海外订单，双线布局拓宽市场空间。

“我们一手抓前端品种改良和标准化种植，一手抓后端深加工和市场拓展，就是要把循化线辣椒的特色优势转化为产业优势。以科技为底色，打通线上线下、国内国外市场，让椒农实现持续稳定增收。”循化县蔬菜技术服务中心主任张礼说。

一颗小小的红辣椒，承载着高原大地的丰收喜悦。科技赋能田间种植，线上线下联动拓销，精深加工实现价值跃升，红红火火的循化线辣椒产业，正在为高原特色农业高质量发展注入源源不断的活力。