2026年第26周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2026年6月22日--2026年6月28日)

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤18.35元，环比下跌0.43%，2025年第26周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.51元，同比上涨18.31%。指数成员单位所报交易量环比减少0.56%，同比增加4.31%，交易额环比减少0.94%，同比增加23.45%。

本周北方三樱椒主产区呈现价格整体平稳，部分高价货源略显弱势，购销小批量进行，产区间略有分化的情况。存储商整体惜售情绪较浓，要价坚持，但部分储存商出货意愿略有增强，冷库货源供应量小幅增加，仍以随行销售为主，金乡等部分产区货主有出售辣椒，变现参与大蒜投资的情况，货源供应较上周略显宽松。

采购商群体则普遍谨慎。当前处于需求淡季，终端走货不快，导致买家缺乏大量采购动力。拿货策略以刚需小批量为主，优先寻找色选好货或上统货，对高价接受度有限，压价心态较明显，实际成交价格有轻微让步。

大椒产区（内蒙开鲁、新疆库尔勒）同样受消费淡季影响，走货不畅，部分品种价格稳弱。内蒙开鲁冷库北京红库存压力不大，持货商不急于出售，主动降价意愿极低，报价维持平稳。新疆库尔勒冷库红龙23供应正常，卖方同样未见恐慌性抛售，随行要价为主。但由于需求持续低迷，卖方实际成交机会较少，部分卖家虽有意促成交易，但不愿大幅让价，处于被动观望状态。

从目前情况看，国内三樱椒供应较上周略显宽松，随着大蒜入库季节的到来，部分存储商有变现参与大蒜投资的情况，供应偏紧的局面或有改观。大辣椒方面需求端支撑严重不足，短期行情稳中偏弱运行，成交量维持低位。