本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.01元，环比上涨1.58%，指数成员单位所报交易量环比减少3.74%，交易额环比减少2.17%。三樱椒行情上涨，农户货源减少，以商贩短存货源供应为主，商贩看好后市行情，捂货吸收抬价情况较为明显。采购商要货较为积极，刚需客商随行拿货，存储商入库收购量增加，带动三樱椒价格有所上涨。北京红系列库外农户货源基本售完，商贩短存货观望抬价，冷库椒尚无出库意向，货源挑拣空间有限，卖家要价坚挺，采购商根据自己情况被动跟进,小吨位成交，价格偏强。随着春节临近，下周部分市场开始放假，交易量有明显减少。