2022年第19周中国·武城英潮辣椒价格指数 分析报告

 一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：趋于平稳

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由152.97点开始，报收于152.32点，回落0.65点，跌幅0.42个百分点；其中，最高点收于153.30点，较上周最高点154.27点，下跌0.97点，跌幅0.63个百分点；较去年同期最高点133.04点，上调20.26点，涨幅15.23个百分点；本周最低点收于152.32点，较上周最低点152.97点，下跌0.65点，环比跌幅0.42个百分点；同比去年最低点131.53点，上涨20.79点，涨幅15.81个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势 “震荡显弱”

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由122.47点开始，报收于122.07点，震荡下行0.40点，跌幅0.32个百分点；其中，最高点收于122.88点，与上周最高点122.88点相比，持平；较去年同期最高点117.05点，上调5.83，涨幅4.98个百分点；本周最低点收于122.07点，较上周最低点122.07点，持平；同比去年最低点114.89点，上涨7.18点，涨幅6.25个百分点。在监测的8种大椒类规格品走势中4种规格品小幅上扬，1种规格品下降，3种规格品持平。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 “平稳显弱”

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由176.35点开始，报收于175.78点，回落0.57点，跌幅0.32个百分点；其中，最高点收于176.35点，较上周最高点178.33点，下跌1.98点，跌幅1.11个百分点，较去年同期最高点142.83点，上调33.52点，涨幅23.47个百分点；本周最低点收于175.78点，较上周最低点176.35点，下跌0.57点，环比跌幅0.32个百分点；同比去年最低点141.42点，上涨34.36点，涨幅24.29个百分点。在监测的4大类小椒规格品走势中，0种规格品上涨，1种规格品下降，3种规格品持平。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现“先扬后抑趋于平稳”运行。数据显示：本周全国干辣椒产区市场交易总平均价格收于每公斤18.10元，较上周平均价格环比下跌0.27个百分点；受疫情影响，五一小长假对辣椒产区行情提振效果并不明显。从本周各指数成员单位所报交易量与交易额的情况看，整体下游需求市场依旧不容乐观，较上周环比分别减少1.41%和2.13%；从交易规格品的品质占比看，精品货源以占总交易量的29.56%，位居第一，最受市场青睐。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：整体价格微有反弹

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤18.10元，较上周平均价格下跌0.27个百分点，与去年同期平均价格同比上涨23.05个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤19.58元，较上周平均价格环比下跌0.25个百分点，较去年同比上调25.67个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤9.68元，较上周平均价格环比下跌0.21个百分点，与去年同期同比下跌2.71个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：整体偏弱

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场做为监测对象，本周数据环比上周表现：8个产区市场价格表现回落，2个产区市场出现微涨，2个产区市场较上周涨跌互现。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格

（图七）

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

（一）交易量、交易额双降

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别下滑1.41个百分点和2.13个百分点。(图八）

（二）品质占比：精品货源最受市场青睐

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占29.56%居于首位；其次是上统货源26.26%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例23.25%、20.93%位居第三、第四。（图九）

五、短期走势预测：

第19周及后期，部分地区疫情防控有效控制，多地清零，终端及餐饮市场恢复仍需一定时间，冷库辣椒最佳销售时间也逐步流失，随着天气升温，辣椒消费进入传统淡季，两项叠加后期需求难有起色。新季辣椒移栽基本完成，种植面积扩大态势已经呈现；存储商出售积极性较高，部分货主有让价促销的情况，临近大蒜收储季节，金乡冷库辣椒续费期临近，清仓变现准备大蒜收储的客商增多，短期供应量充足，行情走低。近期人民币汇率持续走低，一方面，有利于出口扩大，另一方面印度椒订货成本较高，入境量相对较小，价格持续上涨，交易迟缓，或为国产辣椒腾出部分市场，对国产辣椒有一定利好，具体效果有待观察。国内辣椒市场小幅回落调整仍是主流行情。

六、近期密切关注：

1、河南疫情防控对存储商心态影响。

2、人民币汇率持续走低影响。

3、印度椒港口价格上涨能否带动国内辣椒行情。

4、辣椒苗移栽在多变天气下的成活率。

七、风险提示

疫情防控     人民币汇率     印度椒订货价格