大足黑山羊节树新章，探索农旅文商合作新模式

    冬至来临,是时候吃羊肉了!羊肉汤锅哪里吃,想必大足是最佳选择,因为这里不仅有黑山羊,还有各大美食体验、区域特产、文创活动等你捧场!12月21日-23日上午,第四届重庆大足黑山羊美食节将在大足区昌州古城举行,吃汤锅、选羊王、看演出......各类活动精彩纷呈,届时还有更多“洋”玩意儿供你来挑。

    据了解,本次活动以“大足黑山羊节树新章,探索农旅文商合作新模式”为主题,旨在打造大足黑山羊区域公共品牌,全面提升大足黑山羊知名度,提高大足黑山羊品质、延伸产业链条,加快推进大足黑山羊资源保护和产业化发展进程,促进产业深度融合。

    大足自古产山羊,有黑山羊、白山羊、麻山羊,其中黑羊山占90%以上,全区年存栏黑山羊种羊17万只,出栏黑山羊商品羊27万只,综合产业链产值达到5亿元。作为县内民间自发封闭繁育,历经百余年的大足黑山羊,不仅其生长发育快,肉质好,营养价值还很高,被养羊专家称为“养在深闺人未识”的宝贝。

    为保护黑山羊资源,大足区先后引进三牧集团、瑞丰公司等一批企业建设国家级黑山羊种场,截至目前,全区建成资源保种场1个,原种场26个,一级扩繁场54个,二级扩繁场174个,扩繁户700余户,存栏种羊17万只,出栏商品肉羊27万只。另外,设立黑山羊养殖公司12家,采取“公司+基地+合作社+农户”生产经营模式,带动黑山羊发展,打造“中国南方黑山羊供种高地”。

    俗话说,“北方冬至吃饺子,南方冬至吃羊肉”,由于羊肉具有温补保健功效,因此消费人群逐年上涨。据统计,大足及周边区县以黑山羊命名的餐饮企业多达200家以上,每年冬天,黑山羊产品供不应求,购销两旺,仅大足城区周边20余家烤全羊农家乐,半年时间宰杀黑山羊就达6000只以上。

    近年来,“大足黑山羊”商标于2008年4月获准国家商标局注册,成为当年重庆市五大地理标志商标之一;建成国家级标准化示范区;通过“重庆市无公害农产品”产地认定和“国家无公害农产品”产品认证;2016年,成功举办第二届重庆足黑山羊赛羊会和产业发展研讨会,获中西部优质食材评比二等奖。2017年,成功举办“第三届重庆大足黑山羊节”,新增国家级标准化示范场1个,腾达和瑞丰公司两个种羊场获评“重庆市重点种畜禽场”,在2017年中国农产品品牌价值评估中价值为2.03亿元。

    接下来,大足区将以乡村振兴和城乡统筹为统揽,推进农旅文商结合一二三产业融合发展,强化全域旅游城市、国家森林城市创建并着手高起点谋划国际文旅城、文化名区建设。

    更多农资信息，请关注辣椒财富网。  
    免责声明：本站部分信息摘自互联网，如有侵犯，请联系我们立刻删除。另，本文的真实性和及时性本站不做任何承诺，仅供读者参考