“辣椒大王”郭培正：把“小辣椒”做成大产业

 

锻造现代化食品加工“旗舰”

 

郭培正自1978年创建个体加工点至今，从香油加工小作坊，到年产值6亿元的现代化农副产品加工企业；从一辆自行车载着两个油桶赶集，到产品畅销几十个国家和地区；从辣椒简单代收，到牵头成立辣椒产业商会（协会）党委，推动300多家会员企业抱团发展，年交易额达120多亿元，出口份额占全国辣椒贸易总量70%以上，每年上缴税收2亿多元，让“小辣椒”成为“大产业”。43年的风雨历程，凭借非凡的勇气和毅力，他锻造了与改革开放同心同向同龄的现代化食品加工“旗舰”。

 

1969年，郭培正退伍回到家乡，看到乡亲们守着几亩薄地熬日子，心里一直憋着一股劲儿。“改革开放”的号角鼓起了郭培正的致富雄心，他大胆承包了香油坊。创业伊始，他把家里的猪、羊，甚至口粮都拿到集市上卖掉，凑资金进设备学技术，一滴滴金灿灿的香油汇成汩汩流淌的致富乐章。每天往返一百多里路，早出晚归，风雨无阻，他的香油声名鹊起。他就开始带领乡亲们一起搞香油加工，让前柏兰村迅速成为致富先进村。

 

一个偶然的机会，郭培正了解到两位韩国客户急需一批芝麻粉的消息，他敏锐地把握住这一商机。好商机也是新挑战——国内没有设备。凭着一股不服输的劲头，郭培正带领5名工人对几十种设备进行改造调试，连续奋战16个昼夜，终于研制出我国第一台芝麻粉出粉机！他以惊人的速度将合格芝麻粉按时交给了韩国客户。

 

1986年，得知外贸部门需要大量辣椒，他又“热”起来。“当时我就想，红红火火的辣椒经营起来也一定红红火火！”从简单的本地收购到200多个辣椒系列产品，连续成为4年海底捞“优秀供应商”，郭培正也由“卖香油”的，变成远近闻名的“辣椒大王”。特别是任商会（协会）党委书记以来，他按照“突出特色拓空间、抱团发展拓市场”的思路，打造“红色产业”组团，不仅直接拿下国内辣椒定价权，而且带领上千名胶州“辣椒人”走南闯北，在新疆、内蒙古、甘肃等七省区建立种植示范基地300多万亩。

 

“新疆独特的气候和土壤特点非常适合色素辣椒的生长，也能为当地人增加收入！”2000年开始，郭培正来到新疆，在和静县试种辣椒成功，并大面积推广。2017年郭培正到了和田策勒县。他找到了巴什玉吉买村党支部书记麦麦提热伊木·买买提明，商讨让他带领村民种植辣椒，但这对没有经验的维吾尔族老乡来说困难不小，第一年就失败了。“以前我们只负责提供免费种子，然后回收辣椒。但是策勒县没有辣椒种植基础，群众也缺少技术。”

 

为了让他们掌握技术，郭培正计划对大伙儿进行培训。但就在这时，一个突如其来的变故打乱了计划，当地原本打算种植5000亩辣椒骤减到400亩。原来策勒县自然灾害频繁，加上试种失败，老乡们不敢贸然大面积种植这种“新鲜玩意”。种植面积达不到，经济效益就上不去，郭培正当即保证，自己会派技术人员指导种植，并以保底价格收购辣椒。这让老乡们打消了顾虑，改种辣椒后，每亩收入由原先的四五百元提高到三千元。

 

“种的辣椒长得红红火火，他们尝到了甜头，就大量地进种子，辣椒的实验就发展成了大型的辣椒基地。”20多年来，郭培正先后在新疆、内蒙古、甘肃、四川等七省建立辣椒种植示范基地300万亩，100万农民受益，解决了80多万人就业。他说：“我是共产党员，也是辣椒协会商会的党委书记，我有责任把中国的辣椒发展起来，使大家得到实惠。”

 

郭培正的女儿郭磊告诉记者：“我的老父亲，他是一个很执着的人，也是一个农民的儿子，他对他自己要求也非常高，一直以一个党员的身份来要求自己。”近年来，郭培正每年收购的5万余吨辣椒原料，三分之二以上来自新疆。小小辣椒红遍戈壁滩，架起天山与黄海之滨的致富金桥。如今，郭培正的儿女从父亲手中接过了接力棒。

 

郭培正的儿子郭涛称：“从一开始对父亲的不理解到理解到支持，到现在全身心地投入，是对我们这边辣椒的热爱，从父亲手里接过这个接力棒，我会更好地把这个辣椒做好，做大，做强。”

 

来源：闪电新闻