樟树港辣椒：左公故里顶级傲“椒”

辣椒财富网（www.lajiaow.cn）讯 历经传承发展，樟树港辣椒入选原农业部“名特优”农产品，成为湖南首批地理标志农产品保护工程项目。4月底、5月初刚上市时，价格288元左右一斤还供不应求，被称为辣椒中的“劳斯莱斯”。

古镇三面环水，一面连山，正好处在盆地中，就像一个被母亲环抱的孩子。此地冬天平均气温，比湘阴其他地区高1.2摄氏度，夏天则低1.3摄氏度。

 

好山好水养好“椒”。在这一独特的小气候条件中，长在土壤酸碱适中、有机质含量较高、微量元素丰富土质中的樟树港辣椒，前期微辣香甜、中期中辣香脆、后期辣而有香，味纯不涩、椒香浓烈，恰好最能撩拨到人类的味蕾。

 

7月28日，中伏时节，高温火辣，记者来到樟树港辣椒的核心产区樟树镇文谊新村，在十余亩的大棚里，看到了成片的辣椒树。

 

说它是“树”，其实也就1米左右高。个子不高的椒树上，几乎每个分枝都“吊”着一根透明的绳子。

 

“挂了辣椒果的枝叶容易弯垂，吊蔓能防止枝叶受损、滋生蚊虫细菌，也透气凉快！”湖南省阳雀湖农业开发有限公司在文谊新村种植了200多亩樟树港辣椒，其生产主管蔡志雄说，照顾樟树港辣椒，精心细致程度，堪比呵护小宝宝。从育苗、移栽到养护供肥，每个步骤都要求精准严格，传承古法与农业现代科技相结合。

 

烈日当空，棚外暑热似火，棚内反倒凉快。“温度控制在25摄氏度左右，樟树港辣椒树‘感觉’最舒适。”蔡志雄说，夏天要用水帘、喷淋系统降温，冬天用热风机升温，椒树舒服了，开花便多，结果便又多又好。

 

7月末已经过了樟树港辣椒的盛产期，但俯下身子来，仍可以看见藏在树枝叶片中间的辣椒，“长相”娇小、“颜值”在线。

据辣椒的品相、鲜嫩程度，樟树港辣椒可分五个等级：特级、一级、二级、三级、次品。长度6至7厘米、色泽淡黄、椒柄弯曲、椒身直长、椒尾扁平，可视为特级；但凡或颜色不达标、或长度不达标等，价格便根据等级不一，售价几十元到一百多元不等。

 

近年来，湘阴县突出科技加持，与省农科院、湖南农大等单位合作，与邹学校院士成立樟树港辣椒院士工作站，持续推进辣椒品种提纯复壮。

 

此次樟树港辣椒种子进入太空，就是为了后期更好地开展辣椒品质改良研究，确保百年品质传承。

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。